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拼多多绑定手机号码可以解绑，解绑方法如下。
1、打开拼多多，点击右下角的“个人中心”。
2、在个人中心页面，找到并点击“设置”图标。
3、在设置页面中，选择“绑定手机”选项。
4、点击“更换绑定”或“解绑”选项（具体名称可能会因拼多多版本或更新情况有所不同）。
5、根据页面提示进行验证，验证方式可能是填写验证码或者提供手机验证码。
6、验证通过后，即可解绑原来的手机号，您可以重新绑定新的手机号码。
在操作过程中若遇到任何困难或问题，建议联系拼多多客服协助解决，由于拼多多APP会进行更新，不同版本的界面可能存在差异，实际操作时请根据APP内的指引进行操作。